Ostfylld kyckling i phyllo | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

8 hudlösa, benfria kycklingbrösthalvor (1-1 / 2 pund)
1 kopp hackad lök
1 matsked olivolja eller matolja
½ 8 ounce paket gräddeost, kubad och mjukad
1 kopp strimlad mozzarellaost (4 ounces)
½ kopp smulad fetaost (2 uns)
½ kopp strimlad cheddarost (2 uns)
1 slagen äggula
1 msk heltidsmjöl
½ tesked mald muskot
½ tesked slipad spiskummin
16 ark frysta fylldeig (18x14 tum rektanglar), tinade
⅔ kopp margarin eller smör
4 koppar hackad färsk spenat

Vägbeskrivning

Steg 1
Placera varje kycklingbröst halva mellan två ark med tung plastfolie; pund med den platta sidan av en köttkorg tills 1/8 tum tjock. Krydda med salt och peppar; avsätta.
Steg 2
Koka spenat och lök i varm olja i en stor stekpanna tills löken är mjuk. Avlägsna från värme. Rör in gräddost tills den är blandad. Rör i mozzarellaost, fetaost, cheddarost, äggula, mjöl, muskot och kummin. Placera ungefär 1/4 kopp spenatblandningen på varje kycklingbrösthalva; rulla upp gelérullsstil (det är inte nödvändigt att täta ändarna).
Steg 3
Placera ett ark med filyl på arbetsytan (håll kvar de övriga arken täckta med plastfolie för att förhindra uttorkning) Pensla med något av den smälta margarinen eller smöret. Lägg ett annat filylark ovanpå det första; borsta med margarin. Placera en kycklingrulle nära en kortsida av filylen; rulla kyckling och filyl över en gång för att täcka kyckling. Vik i långa sidor; fortsätt att rulla från kortsidan. Placera i en grund bakpanna. Upprepa med återstående kyckling, fyllo och margarin. Pensla med margarin. Baka, otäckt, i en ugn på 350 grader F i 30 till 35 minuter eller tills kycklingen inte längre är rosa. Ger 8 portioner.

tips

Förbered kycklingrullar; täck och kyl upp till 8 timmar. Packa in och fylla och grädda som ovan.

tips

Om 18x14-tums phyllo inte är tillgängligt, använd 32, 14x9-tums ark. Överlappa två ark något för att skapa en ungefär 18x14-tums rektangel. Fortsätt lägga ark som ovan.