Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 325 grader F. Dra in ett dubbelt lager folie runt botten och utsidan av två lätt smörda 6-tums fjäderformskålar för att bilda en vattentät tätning; avsätta.
För skorpa:
-
Placera chokladsmörgåsskakor i en matprocessor. Täck och bearbeta tills kakorna har krossats. Lägg maskinen smält smör genom matningsröret när maskinen är igång. Bearbeta med på / av-pulser precis tills kakorna är finkrossade, skrapa ner sidorna för att jämnt smaka smulor. Tryck blandningen på botten och 1 tum upp sidorna på de folieomspända pannorna.
-
Placera pepparmyntsgodisarna i en ren skål med matprocessor. Täck och bearbeta tills den är finkrossad. Du bör ha cirka 3/4 kopp. Avsätta.
För fyllning:
-
I en stor skål kan du kombinera gräddeost, gräddfil och socker. Pisk med en elektrisk mixer på medelhastighet tills de kombineras. Tillsätt vanilj och pepparmyntaxtrakt; Vispa tills slät. Tillsätt ägg en i taget, slå efter varje tillsats precis tills de kombineras. Rör i 3/4 kopp pepparmyntsgodis. Häll över skorpor och sprid jämnt.
-
Placera de folieomslagna fjäderformen i en 13x9x2-tums bakpanna. Häll tillräckligt med varmt vatten i bakpannan för att nå halvvägs upp på sidorna av källorna.
-
Grädda i 60 till 70 minuter eller tills ytterkanterna verkar inställda och mitten visas nästan inställda när de skakas försiktigt. Ta bort fjäderformspannorna från vattnet. Kyl helt i kokkärl på trådställ. Ta bort folien. Täck och kyl över natten.
-
För att servera, med en liten vass kniv, lossa kanten på ostkakorna från sidorna av kokkärlen. Ta bort sidorna på pannan. Pynt med chokladkrullor och / eller grovt krossade randiga pepparmyntsgodisar. Gör 16 portioner.
För en 9-tums springform:
Förpacka ett dubbelt lager folie runt botten och utsidan av en smord 9-tums fjäderformspanna för att bilda en vattentät tätning. För skorpa, använd 12 kakor och 1/4 kopp smält smör.
