Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kok bacon på medelhög värme tills det är skarpt i en mycket stor stekpanna. Ta bort bacon från stekpanna och tappa av pappershanddukar. Smula bacon; avsätta. Kassera alla utom 2 matskedar droppar från stekpanna. Kok grön lök i heta droppar tills de är mjuka. avsätta.
-
Värm ugnen till 425 grader. Fyll en stor bakplåt med pergamentpapper. avsätta. Vispa ihop en mjölk och ägg i en skål. avsätta.
-
Kombinera mjöl, bakpulver, vitlökspulver och cayennepeppar i en skål. Skär i smör med en bakelseblandare tills blandningen liknar grova smulor. Rör in smulad bacon, grön lök och ost. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen. Reservera två matskedar av kärnmjölkblandningen. Tillsätt återstående kärnmjölkblandning på en gång till mjölblandningen. Rör bara med en gaffel tills blandningen är fuktad.
-
Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda degen genom att vika och trycka den försiktigt i 10 till 12 slag eller bara tills degen håller ihop. Rulla ut degen jämnt till 1/2-tum tjocklek. Skär rundorna från degen med en 2- till 2-1 / 2-tums rund skärare. Placera rundor, nästan vidrörande, på beredd bakplåt. Borsta rundor med reserverade 2 msk kärnmjölkblandning.
-
Baka cirka 15 minuter eller tills de är gyllenbruna. Överför scones till trådrackar; sval helt. Inkludera serveringsinstruktioner med present (nedan).
