Ärtor med färsk mynta och cashewnötter | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¼ kopp hackad lök
• 2 koppar skalade ärtor
• 1 matsked margarin eller smör
• 1 msk färsk mynta eller en tesked torkad mynta, krossad
• ⅛ tesked salt
• ¼ kopp hackad torrrostad cashewnötter

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kok ärtor och lök, täckt, i en liten mängd kokande saltat vatten i 10 till 12 minuter eller tills det är friskt. Dränera väl.

• Steg 2

  Rör in margarin eller smör, mynta och salt. Värm igenom. Strö över cashewnötter. Servera omedelbart. Gör fyra portioner på sidan.

Näringsinnehåll

Per portion: 135 kalorier, (1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 104 mg natrium, 14 g kolhydrater, 5 g protein).