Orientalisk fläckig rissallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅓ kopp vildris
• ⅓ kopp brun ris
• 1 ½ koppar vatten
• 3 msk teriyakisås
• 2 matskedar risvinäger
• 2 teskedar rostat sesamolja
• 2 tsk honung
• ¼ tesked krossad paprika
• ⅓ kopp strimlad morot
• 1 6 ounce paket frysta ärtskidor, tinade, dränerade och halverade diagonalt
• ½ kopp jordnötter, grovt hackad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Placera vildris i ett durkslag och skölj under kallt vatten. Ta med vildris, brunt ris och vatten i en medelhög kastrull; Sänk värmen. Täck och låt sjuda i 45 till 50 minuter eller tills vattnet har absorberats och riset är mjukt. Avlägsna från värme.

• Steg 2

  För att klä i en skruvburk kan du kombinera teriyaki-såsen, risvinäger, sesamolja, honung och krossad röd paprika. Täck och skaka förbandet väl.

• Steg 3

  Överför risblandningen till en skål. Rör i den strimlade moroten. Häll dressingsblandningen över risblandningen och släng den på. Täck och kyl i 2 till 24 timmar.

• Steg 4

  Innan du serverar, släng risblandningen med ärtskidor och jordnötter. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 277 kalorier, (7 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 530 mg natrium, 35 g kolhydrater, 10 g protein).