Undvik hårt-skalade hårdkokta ägg | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Prova dessa steg-för-steg-tips för att göra perfekta hårkokta ägg:

Steg 1: Lägg ägg och vatten i en kastrull. Ordna äggen i ett enda lager i en stor kastrull så att de kokar jämnt. Stapla inte dem. Tillsätt tillräckligt med kallt vatten för att täcka äggen med 1 tum.

Steg 2: Ta vatten till kokande. Värm kastrullen över medelhög värme tills vattnet kommer snabbt att koka (vatten kommer att ha stora, snabbt brytande bubblor). Ta omedelbart bort pannan från värmen.

Steg 3: Täck och låt stå. Efter att ha tagits bort från värmen, täck kastrullen och låt den stå i 15 minuter. Tappa ur vattnet, kör sedan kallt vatten över äggen eller lägg dem i en stor skål fylld med isvatten tills den är sval.

Steg 4: Skala äggarna Knacka försiktigt på ett ägg på disken för att knäcka skalet. Använd fingrarna för att skala av skalet. Skölj det skalade ägget under kallt vatten för att ta bort återstående skalbitar. Om du vill kan du klippa äggen med en skarp tunn kniv.

Våra bästa idéer för frukost och brunch någonsin