Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 375 ° F. Smörj lätt en tvåkvarts fyrkantig bakform; avsätta. I en täckt stor kastrull, koka potatis i tillräckligt kokande, lätt saltat vatten för att täcka i 8 minuter. Rör om spenat; dränera väl. Återställ potatisblandningen i pannan.
-
Under tiden, för sås, värm smör på en liten kastrull på medelhög värme tills den smälter. Lägg till grön lök; koka cirka 3 minuter eller tills den mjuknar. Rör i mjöl, salt, cayennepeppar och muskot. Rör gradvis in mjölk. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Rör i 1/2 kopp ost tills den är smält.
-
Häll sås över potatisblandningen; omrör försiktigt för att kombinera. Överför blandningen till den förberedda ugnsskålen. Strö över återstående 1/2 kopp ost.
-
Grädda, otäckt, i 25 till 30 minuter eller tills potatisen är mjukt. Låt stå i 10 minuter innan servering.
Tips:
Om du lagar mat för en mängd, fördubbla ingredienserna och baka denna sidamat i en 3-kvarters rektangulär bakform.
Näringsinnehåll
Per portion: 210 kalorier, (5 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 26 mg kolesterol, 192 mg natrium, 25 g kolhydrater, 3 g fiber, 4 g socker, 10 g protein.
