Monterey tortilla grytor | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

Sprutbeläggning av nonstick
6 6 tum majs tortillas, vardera skuren i 6 kilar
2 koppar kubad kokt kyckling
1 kopp lös-förpackat fryst hela kärnmajs
1 16 ounce jar salsa verde
3 matskedar lätt gräddfil
3 matskedar färsk koriander
1 msk heltidsmjöl
1 kopp smulad mexikansk Chihuahua® ost eller smuldrad bondesost (4 uns)
Lätt mejeripräm (valfritt)
Snipped färsk koriander (valfritt)
Hackad tomat (valfritt)
Jalapeno peppar, tunt skivad (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Spraya fyra 10- till 12-ounce bakfat med non-stick beläggning. Placera 5 tortillakilar i botten av varje maträtt. Placera återstående tortillabitar på en bakplatta; baka i en ugn på 350 grader F cirka 10 minuter eller tills de är skarpa och gyllene. Samtidigt kan du kombinera kyckling, majs, salsa, de 3 msk gräddfil, koriander och mjöl. Dela blandningen mellan rätter.
Steg 2
Grädda, otäckt, i en ugn på 350 grader i 20 minuter. Ordna bakade tortillabitar ovanpå grytor. Topp med ost; grädda i 5 till 10 minuter mer eller tills det värms igenom. Garnera med ytterligare gräddfil, jalapenoskivor, koriander och tomat om så önskas. Gör fyra portioner.

* Att gå vidare

Sätt i grytor enligt anvisningarna ovan, med undantag inte med bakade tortillabitar; placera bakade bitar i en fukt- och ångsäker plastpåse. Frys grytor och tortillabitar upp till 1 månad.

För att baka frysta grytor:

Grädda, täckt, i en 350 graders F ugn i 25 minuter. Avslöja; grädda cirka 20 minuter mer eller tills den är uppvärmd. Topp med tortillabitar och ost; grädda i 5 till 10 minuter mer eller tills det värms igenom. Garnera som ovan.

För att mikrokoka frysta grytor:

Täck mikrovågsugna grytor med vaxat papper; mikro-koka på 30% effekt, vilket gör att 4 minuter för en gryta och 5 minuter för 2 grytor. Fortsätt tillagningen, täckt, på 100% kraft tills den är uppvärmd, låt 2 till 4 minuter för 1 gryta eller 3 till 6 minuter i 2 grytor, vrid disken en gång. Topp med bakade tortillabitar och ost; mikro-koka, avtäckt, cirka 30 sekunder mer eller tills ost är smält. Garnera som ovan.