Medelhavssallad på mini naan | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 3 matskedar balsamic vinäger
• 3 matskedar olivolja
• 1 matsked honung
• ½ tesked salt
• 4 koppar rucola
• 1 15 uns kan garbanzobönor (kikärter), sköljas och dräneras
• 1 8 ounce pkg. bitstora färska mozzarellabollar
• ½ kopp grova kalamata oliver
• ½ kopp sönderrivna färska basilikablad
• 4 miniatyrbröd eller platbröd, till exempel Stonefire Authentic Flatbröd

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera vinäger, olja, honung och salt i en liten skruvburk. Täck och skaka väl.

• Steg 2

  Kombinera ruccola, kikärter, ost, oliver och basilika i en stor skål. Tappa med förband; kasta för att täcka.

• Steg 3

  Värm naan enligt paketets anvisningar för mikrovågsugn eller stekpanna. Servera ruccola-blandning över naan.

Näringsinnehåll

Per portion: 524 kalorier, (9 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 40 mg kolesterol, 1368 mg natrium, 42 g kolhydrater, 5 g fiber, 9 g socker, 19 g protein.