Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Strö över kött med salt och peppar. Om så önskas, koka i en stor stekpanna med ostick och rör om halva köttet på medelhög värme tills det är brunt. Tappa bort fett. Placera kött i en 3/2 - eller 4-kvart långsam spis. Upprepa med återstående kött.
-
Tillsätt svamp, lök och vitlök till spis. Rör ihop en buljong, vin, senap och torkad timjan (om du använder). Häll blandningen över kött i spis.
-
Täck och koka i lågvärmeinställning i 8 till 10 timmar eller vid högvärmningsinställning i 4 till 5 timmar.
-
Om du använder inställning med låg värme, vrid spis till högvärmeinställning. Rör i smör och mjöl i en liten skål. Rör i 2 matskedar kokvätska för att göra en pasta. Rör om färsk timjan om du använder den. Rör om blandningen i långsam spis. Täck och koka på högvärmevärde cirka 30 minuter mer eller tills blandningen har tjocknat.
-
Servera köttblandningen med hela vete brödplankor. Strö på färsk timjan.
tips
Servera en grön, som franskade gröna bönor, längs denna skål för att lägga till en ny anteckning till måltiden.
Näringsinnehåll
Per portion: 343 kalorier, (4 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 66 mg kolesterol, 681 mg natrium, 23 g kolhydrater, 4 g fiber, 5 g socker, 33 g protein.Hela vete brödplankor
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärma slaktkroppen. Skär diagonalt sex 1-tums tjocka skivor från ett bröd med helt vete baguett-fransk bröd. Pensla lätt lite olivolja över en sida av varje brödskiva. Gnid en skuren sida av en vitlöksklyftan över den oljeborstade sidan av varje skiva. Placera skivor på en bakplåt. Borra skivor, 4 till 5 tum från värmen, i 1 till 2 minuter eller tills de rostas, varv en gång. Titta noga på brödet eftersom det lätt kan brännas. Gör 6 plankor.
