Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera nötkött, fläsk och skinka i extra stor skål tills de är väl blandade. Rör ihop en kopp krackermjöl, salt, lökpulver, peppar och spiskummin; knådas i köttblandningen. Piska 3 av äggen; knådas i köttblandningen. Dela köttblandningen i hälften.
-
Pisk återstående ägg; placera i en grund rektangulär panna eller annan behållare. Placera resterande krackermjöl i en annan grund rektangulär panna eller annan behållare. Forma varje hälft av köttblandningen till en timmer på cirka 10 tum lång. Rulla in loggar i ägg och sedan i cracker måltid.
-
Packa in varje stock hårt i folie och vrida ändarna för att försegla. Placera stockar i en stekpanna. Häll vatten i pannan för att nå halvvägs upp sidorna av stockarna. Grädda i en ugn på 350 grader F under 1-1 / 4 till 1-1 / 2 timmar eller tills den snabblästa termometern registrerar 160 grader F när den sätts i mitten av köttstammar.
-
Ta bort från vattnet; sval något. Packa upp; linda in ren folie. Täck och kyl i kylskåp i minst 8 timmar eller över natten. Skiva tunt. Servera med senap. Gör två stockar (20 portioner förrätt).
Näringsinnehåll
Per portion: 157 kalorier, (3 g mättat fett, 91 mg kolesterol, 450 mg natrium, 8 g kolhydrater, 0 g fiber, 13 g protein.
