Landsribben och kraut | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 - 2, 5 pund fläsk lantliga revben (4 revben)
• 3 stora syrta äpplen, kärnade och skurna i kilar (cirka 6 koppar)
• 1 16 uns kan surkål, sköljas och dräneras
• 2 koppar strimlad rödkål
• 1 kopp hackad lök
• ¼ kopp kycklingbuljong
• ¼ kopp packat brunt socker
• ½ tesked kumminfrön
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked malt muskot eller krydda
• ⅛ tesked peppar
• streck marken kryddnejlika

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Ordna revbenen i ett enda lager i en grund stekpanna. Slipa 5 till 6 tum från värmen i 20 minuter, vänd ofta eller tills de har brunt. Dränera väl.

• Steg 2

  Samtidigt kombinerar du äpplen, surkål, kål, lök, buljong, brunt socker, kumminfrö, salt, muskot, peppar och kryddnejlikor i en 3-kvarters rektangulär bakform. Krydda revbenen med ytterligare salt och peppar, om så önskas. Placera revbenen ovanpå surkålblandningen och tryck ner revbenen i blandningen. Täck tätt med folie.

• Steg 3

  Baka i en 325 graders F ugn i 1 till 1-1 / 2 timmar eller tills köttet är mjukt. Remover från ugnen. Servera genast eller svalna något. Dela blandningen i två 1-1 / 2- eller 2-kvarters rektangulära bakfat.

• Steg 4

  Täck diskarna med folie; kyla i minst 2 timmar eller upp till 24 timmar.

• Steg 5

  När du är redo att servera ska du värma upp den igen i en ugn på 350 grader F i 30 till 35 minuter eller tills den är varm. Sked juice över revbenen. Servera med en slitssked. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 536 kalorier, (12 g mättat fett, 119 mg kolesterol, 1062 mg natrium, 35 g kolhydrater, 7 g fiber, 31 g protein.