Kyckling med surdeigsfyllning | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 koppar 1-tums kuber crusty country sourdeough bröd
• 1 ⅓ koppar hackad tomat (3 medium)
• 1 kopp finhackad morot (2 medium)
• 1 ½ tesked torkad timjan, krossad
• ¼ teskar grovmalt svartpeppar
• ½ kopp kycklingsbuljong med reducerad natrium
• 6 små hela kycklingben (trumpinne och lår), skinnade
• ⅓ kopp tunn skivad purjolök (1 medium) eller hackad lök (1 liten)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För fyllning i en stor skål, kombinera brödbitar, tomat, morot, timjan och peppar. Tappa med buljongen, kasta försiktigt för att fukta. (Fyllning kommer inte att fuktas helt.)

• Steg 2

  Placera kyckling i en 4- till 5-kvart långsam spis. Strö över purjolök. Packa lätt fyllning ovanpå kycklingen.

• Steg 3

  Täck och koka i lågvärme-inställning i 6 till 6 1/2 timme eller vid högvärmeinställning i 3 till 3 1/2 timme.

Näringsinnehåll

Per portion: 270 kalorier, (1 g mättat fett, 104 mg kolesterol, 379 mg natrium, 22 g kolhydrater, 2 g fiber, 30 g protein).