Ta bort hett bröd från maskinen så snart det är klart och placera det på en trådhylla för att svalna helt - kylning i maskinen kan göra att den blir fuktig. När brödet har kylts, förvara på följande sätt:
- Förvara i rumstemperatur, packa in folie eller plastfolie eller placera i en plastpåse. Förvara på en sval, torr plats i upp till 3 dagar.
- För att frysa, kyla bröd helt. Frys i en frysbehållare eller påse upp till 1 månad. Tina bröd vid rumstemperatur för att servera.
Tro det eller inte, förvaring av bröd i kylskåp gör att det blir gammalt mer snabbt. För bröd som innehåller förgängliga ingredienser - som kött eller ost - frys det du inte äter den första dagen.
