Nötköttgulash | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ kilo köttgrytkött
• 2 medelstora morötter, förspända i 1/2-tums tjocka skivor
• 2 medelstora lökar, tunt skivad
• 3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
• 1 ¼ koppar köttbuljong
• 1 6 uns kan tomatpasta
• 1 matsked ungersk paprika
• 1 tesked finstrimlad citronskal
• ½ tesked salt
• ½ tesked kumminfrön
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 1 laurblad
• 1 röd eller grön paprika, skuren i remsor med bitstorlek
• Varma kokta nudlar
• Mejeri gräddfil eller yoghurt
• Ungersk paprika (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera kött, morötter, lök och vitlök i en 3-1 / 2- eller 4-kvart långsam spis. Kombinera buljong, tomatpuré, 1 matsked paprika, citronskal, salt, kumminfrön, svartpeppar och lagerblad i en liten skål. Rör i grönsaks- och köttblandningen i spis.

• Steg 2

  Täck och koka under låg värme-inställning i 8 till 9 timmar eller vid högvärmeinställning i 3-1 / 2 till 4-1 / 2 timmar.

• Steg 3

  Om du använder inställning med låg värme, vänd dig till inställning med hög värme. Rör i röd paprika. Täck och koka i 30 minuter till. Kassera lagerblad. Servera med varma kokta nudlar. Topp med gräddfil eller yoghurt. Strö om så önskas med ytterligare paprika. Gör 6 portioner.

För enkel rengöring:

Rikta in din långsamma spis med en engångsfodral. Lägg till ingredienser enligt anvisningarna. När din maträtt är färdig tillagad, sked maten ur långsam spis och kasta helt enkelt av fodret. Lyft eller transporter inte engångsfodret med mat inuti.

Näringsinnehåll

Per portion: 356 kalorier, (4 g mättat fett, 85 mg kolesterol, 678 mg natrium, 33 g kolhydrater, 4 g fiber, 32 g protein).