Vaniljsmör-rosenkål med granatäpplesirap | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 kilos rosenkålar, trimmade och halverade på längden
• 3 koppar kycklingsbuljong
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• ¼ kopp smör, mjukat
• 2 tsk vaniljbönapasta
• 1 tesked salt
• ½ tesked svartpeppar
• 1 recept Granatäpplesirap
• 4 - 6 skivor bacon, skarpa och kokta
• ¼ kopp hackade pekannötter eller valnötter, rostade
• Granatäpplefrön (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Placera rosenkål i en långsam spis med 3 1 / 2- eller 4-liter. Tillsätt buljong och vitlök. Täck och koka på högt i 2 till 2 1/2 timme eller tills det är klart. Stäng av spis. Töm noggrant groddar och återgå till spis.

• Steg 2

  I en liten skål kombinerar de fyra nästa ingredienserna (genom peppar); rör i groddar. Tappa med granatäpplesirap och toppa med bacon, pekannötter och, om så önskas, granatäpplefrön.

tips

För att rosta nötter, sprida dem i en grund panna och baka på 350 grader i 5 till 10 minuter, skaka skålen en eller två gånger.

Näringsinnehåll

Per portion: 171 kalorier, (4 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 19 mg kolesterol, 485 mg natrium, 18 g kolhydrater, 4 g fiber, 10 g socker, 5 g protein.

---

Granatäpplesirap

Ingredienser

• 1 8 uns flaska granatäpplesaft
• 2 matskedar socker

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en liten kastrull kombinerar granatäpplejuicen och socker. Vispa att kombinera. Koka upp. Sänk ner värmen och låt sjuda, täckt, ungefär 20 minuter eller tills sirap och minskat till 1/4 kopp. Blandningen fortsätter att tjockna vid kylning.