Sommargryta | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 17 uns paket kylt kokt nötkött stekt au jus
• 1 8 ounce paket skalade färska baby morötter, skivade
• 3 ½ koppar vatten
• ½ 16 ounce paket kylt rosmarin-och-rostad vitlök-kryddad, tärnad rödhudad potatis (cirka 2 koppar)
• 1 14, 5 uns kan tärda eldgrillade tomater med vitlök
• 2 matskedar färsk oregano

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Häll juice från nötköttstekt i stor kastrull eller kastrull; lägg kött åt sidan. Tillsätt morötter och 1 kopp vatten i kastrullen; bringa till kokande. Sänk ner värmen och sjuda, täckt, 3 minuter. Tillsätt återstående vatten, potatis, tomater och 1 matsked oregano. Återgå till kokning; omslag. Prutna i 3 minuter eller tills grönsaker är mjuka. Bryt nötkött i bitar av bitstorlek och lägg till gryta; värma igenom. Krydda med salt.

• Steg 2

  Sked i grunda skålar; topp med nymalet svartpeppar och återstående oregano. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 253 kalorier, (4 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 64 mg kolesterol, 948 mg natrium, 20 g kolhydrater, 3 g fiber, 7 g socker, 25 g protein.