Squash medley | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 medelgul sommar squash, skivad
• 3 medelstora tomater (1 pund), skalade, utsäde och hackade
• 1 ½ kopp strimlad amerikansk ost (6 uns)
• 6 skivor bacon, skarpa-kokta, kylda och smuldrade
• ⅓ kopp hackad grön paprika
• ⅓ kopp hackad lök
• 2 matskedar heltidsmjöl
• ⅓ kopp fina torra brödsmulor
• 1 matsked smör eller margarin, smält

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka squashen i en liten mängd kokande vatten cirka 3 minuter eller bara tills squashen är mjukt. Dränera väl; avsätta.

• Steg 2

  Rör i tomater, ost, bacon, grön paprika, lök och mjöl i en medium skål.

• Steg 3

  I ett 1-1 / 2-kvart gryttskikt hälften av squashen och hälften av tomatblandningen. Upprepa lager. Kombinera brödsmulor och smält smör eller margarin i en liten skål; strö över toppen av tomatblandningen. Grädda, otäckt, i en 375 graders F ugn cirka 35 minuter eller tills den är uppvärmd och bubblande. Låt stå 10 minuter innan servering. Gör 8 portioner på sidan.

Näringsinnehåll

Per portion: 168 kalorier (6 g mättat fett, 28 mg kolesterol, 489 mg natrium, 10 g kolhydrater, 2 g fiber, 8 g protein).