Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tvätta gurkor. Skär av en tunn skiva av blomman på varje gurka och kassera. Låt 1/4-tums skaft fästas om det finns. Placera den hackade dill (om så önskas), dillfrön, vitlök, krossad röd paprika och svartpepparkorn i en 1 / 2- till 2-gallons skörd. Lägg till gurkorna.
-
För saltlösning, kombiner vatten, vinäger och salt i en stor skål eller kanna; rör om tills saltet löses upp. Häll över gurkor i crock. Placera en platta som är något mindre än öppningen på kroken över gurkorna. Placera en 1-gallon återförslutningsbar plastpåse halvfyllt med vatten på toppen av plattan för att tynga ner den, se till att alla pickles är nedsänkta i saltlösning med 1 till 2 inches. Täck löst med en handduk.
-
Placera crock på en sval, torr plats där temperaturen ligger mellan 70 ° F och 75 ° F i 2 dagar. Placera crock i kylskåpet i minst 3 dagar innan servering. Avkylning i upp till 2 månader.
*Tips:
Den hackade färska dill kan leda till att saltlösningen blir grumlig. För en klarare saltlösning, låt den vara ute.
Näringsinnehåll
Per portion: 14 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 493 mg natrium, 3 g kolhydrater, 0 g fiber, 2 g socker, 1 g protein.
