Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 ° F. Fodra en 15 × 10-tums bakpanna med pergamentpapper eller folie. Placera squashhalvorna, skär ned sidorna i den förberedda skålen. Grädda 30 till 40 minuter eller tills de är mjuka.
-
Under tiden, koka korv och lök i en stor nonstick-stekpanna under medelhög 5 minuter eller tills kalkon inte längre är rosa och löken är mjuk. Lägg till äpplen och salvia; kok 3 minuter mer eller tills äpplen är mjuka, rör om ofta. Sänk värmen till medium. Tryck korvblandningen från stekpannan. Häll olja i centrum; tillsätt ägg. Koka, utan att röra om, tills ägg börjar sätta runt kanterna. Fortsätt att laga mat, under omrörning ofta, 1 till 2 minuter eller tills äggen har kokats igenom. Rör ägg i korvblandningen.
-
Vrid försiktigt squashhalvorna med hjälp av en bred metallspatel och strö över salt. Borsta toppar och insidor i hålrum med 1 msk. av sirapen. Fyll på korvblandningen och tryck lätt för att passa vid behov. Strö över pekannötter.
-
Grädda 10 minuter mer eller tills fylld squash är uppvärmd och pekannötter lätt rostat. Tappa med de återstående 1 msk. sirap och, om så önskas, toppa med ytterligare salvia.
Näringsinnehåll
Per portion: 395 kalorier, (4 g mättat fett, 5 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 318 mg kolesterol, 176 mg natrium, 34 g kolhydrater, 5 g fiber, 11 g socker, 23 g protein.
