Rabarber agua fresca | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kilo färsk rabarber, hackad eller en 16-ounce paket frysta rabarber
• 1 ½ kopp socker
• 6 koppar vatten
• ½ kopp färsk citronsaft
• Isbitar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera rabarber, socker och 6 koppar vatten i en 4-liters kruka. Låt koka under omrörning för att lösa upp sockret; Sänk värmen. Larm, otäckt, 30 minuter eller tills rabarber har gått sönder. Låt svalna en timme. Chill, täckt, 2 till 4 timmar.

• Steg 2

  Sila genom en finmasksikt i en kanna; kassera fast material. Rör in citronsaft. Servera eller kyla, täckt tills den är klar att serveras. Servera över isen. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 207 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 9 mg natrium, 54 g kolhydrater, 1 g fiber, 51 g socker, 0 g protein.