Pumpa brödpudding med kola sås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar halv och en halv eller lätt grädde
• 1 15 uns kan pumpa
• 1 kopp packat brunt socker
• 3 ägg
• 2 tsk vanilj
• 1 ½ teskedar pumpa paj krydda
• 1 ½ tesked malt kanel
• 9 gram franskt bröd, rivna i bitar i bitar (10 koppar)
• ½ kopp gyllene russin
• ½ kopp granulerat socker
• ½ kopp indunstad mjölk
• 2 matskedar smör
• 2 matskedar ljus färg majssirap
• ½ kopp chokladtäckta toffee bitar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Smörj lätt en två-liters grunt bakform; avsätta. I en mycket stor skål kombinerar du halv och halv, pumpa, brunt socker, ägg, vanilj, pumpa pajkryddor och kanel. Lägg till brödbitar; rör om för att fukta jämnt. Rör i russin. Överför blandningen till den förberedda ugnsskålen. Täck och kyl i 1 till 4 timmar.

Under tiden för sås:

• Steg 1

  Kombinera granulerat socker, indunstad mjölk, smör och majssirap i en liten kastrull. Ta till kokande; Sänk värmen. Koka försiktigt upptäckt i 1 minut. Kyl till rumstemperatur. Överför till en serveringsskål. Rör i kola bitar.

• Steg 2

  Värm ugnen till 350 grader. Stek brödpudding, otäckt, cirka 35 minuter eller tills en kniv som sitter i mitten kommer ut. Kyl på ett trådhylla i 30 minuter. Servera varmt brödpudding med sås. Ger 8 portioner.