Prosciutto och druvkakor flatbröd | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 8 gram tillagad färsk fullkornsvete eller vit pizzadeg
• 5 tsk olivolja
• ½ kopp hackad rödlök
• 1 ½ kopp fröfria röda och / eller gröna druvor, halverade
• 1 msk färsk rosmarin
• ½ kopp strimlad delskum mozzarellaost (2 oz.)
• 1 3 ounce pkg. mycket tunt skivad prosciutto, skär i 2-tums bitar
• 2 teskedar färsk salvia
• Grov slipad svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Dela pizzadeg i fyra delar. Täck och låt vila 10 minuter.

• Steg 2

  Under tiden, i en extra stor nonstick skillet värme 1 tsk. av oljan över medelhög värme. Lägg till lök; koka 2 minuter, rör om ibland. Tillsätt druvor och rosmarin; koka en minut mer eller bara tills druvorna är uppvärmda. Ta bort från stekpanna; täck och håll varmen. Torka ut stekpanna.

• Steg 3

  Rulla varje degdel på en lätt mjöl yta i en 6-tums cirkel eller oval (degen blir tunn). Pensla båda sidor med återstående 4 tsk. olja.

• Steg 4

  I stekpanna koka två av degens rundor över medelhög värme i 4 minuter och vrid en gång. (Om degen bubblar, genomborra bubblor med en tandpetare eller en skarp kniv.) Strö med hälften av osten; koka bara tills ost är smält. Ta bort från stekpannan. Upprepa med återstående degrundor och ost.

• Steg 5

  Topp flatbröd med prosciutto och druvblandning. Strö över salvia och peppar.

Näringsinnehåll

Per portion: 315 kalorier, (3 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 16 mg kolesterol, 736 mg natrium, 38 g kolhydrater, 3 g fiber, 12 g socker, 15 g protein.