Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Smörj in en bakplåt eller linje med pergamentpapper. avsätta. Rör ihop mjöl, majsmjöl, lök, socker, 1-1 / 2 tsk vallmofrön, bakpulver och salt i en medelblandningsskål. Skär i smör med en bakelseblandare tills blandningen liknar grova smulor. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen. Tillsätt mjölk. Rör med en gaffel tills degen kan samlas i en boll.
-
Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda i 8 till 10 slag eller tills degen är nästan slät. Dela upp i 3 delar. Rulla varje del till en 12x9-tums rektangel på en lätt mjöl yta. Sticka rektanglar väl med en gaffel. Skär vardera i tolv 4-1 / 2x2-tums rektanglar med ett bakverkshjul. Placera 1 tum från varandra på bakplåten.
-
Kombinera äggvita och 1 matsked vatten; borsta lätt över rektanglar. Strö över 1 matsked vallmofrön.
-
Grädda i en ugn på 375 grader F i 10 till 12 minuter eller tills den är brun och skarp. Överför till trådställ för att svalna. Förvara i en lufttät behållare i upp till 3 dagar. Servera om så önskas med skivade ostar. Gör 36 knäckare.
Näringsinnehåll
Per portion: 46 kalorier, (1 g mättat fett, 3 mg kolesterol, 65 mg natrium, 7 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g protein.
