Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 350 ° F. Smörj en rektangulär bakform med 3 kvartar; avsätta. Pressa över överskottsvätska från spenat; avsätta.
-
Koka bacon i en stor stekpanna på medelhög värme tills det är skarpt. Ta bort bacon med en slitssked och tappa av pappershanddukar och förvara 2 matskedar droppar i stekpanna. Lägg schalottenlök och vitlök till de reserverade dropparna. Koka i 4 till 5 minuter eller tills schalottenlök är mjuka. Tillsätt försiktigt Pernod under omrörning för att skrapa upp alla skorpiga bruna bitar. Rör in spenat och kärv.
-
Kombinera bacon, spenatblandning, brödbitar, ostron, salt och svartpeppar i en stor skål. I en liten skål kombinerar buljong, smält smör och 1/4 tesked pepparsås. Tappa buljongblandningen över brödblandningen, kasta försiktigt för att fukta. Överför blandningen till den förberedda ugnsskålen.
-
Grädda, täckt, i 30 minuter. Strö på ost. Grädda, otäckt, cirka 15 minuter mer eller tills den är uppvärmd. Servera om så önskas med ytterligare pepparsås.
tips
Inget surdej? Ersätt vitt bröd i landet. Gillar du inte ostron? Använd istället färsk cremini-svamp. Kan du inte hitta kärvl? Försök dragon.
*
Förvärm ugnen till 300 ° F för att skapa torra brödbitar. Skär färskt bröd i 1 / 2- till 1-tums kuber. Sprid brödbitarna i en eller två 15x10x1-tums stekpannor. Grädda i 10 till 20 minuter eller tills tärningarna är torra under omrörning två gånger; Häftigt. (Kuberna kommer att fortsätta att torka och skarpa när de svalnar.) Eller låt brödkuber stå, löst täckta, vid rumstemperatur i 8 till 12 timmar.
För att gå vidare
Förbered enligt anvisningar genom steg 3. Täck med folie och kyla i upp till 24 timmar. Värm ugnen till 350 ° F. Grädda, täckt, i 40 minuter. Strö med ost. Grädda, otäckt, cirka 15 minuter mer eller tills den är uppvärmd.
Näringsinnehåll
Per portion: 281 kalorier, (3 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 23 mg kolesterol, 820 mg natrium, 39 g kolhydrater, 3 g fiber, 5 g socker, 14 g protein.
