Chokladkörsbärsbrödpudding | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅔ kopp kirsch eller apelsinjuice
• 1 ½ kopp torkade syrta körsbär eller torkade plommon (katrinplommon), knäppta (cirka 8 oz.)
• 1 16 gram limpa, italienska bröd eller baguette, skär i 1- till 1 1/2-tums bitar (cirka 11 koppar)
• ¼ kopp smör, smält
• 8 uns bittersöt choklad, grovt hackad
• 6 ägg, lätt slagen
• 3 koppar mjölk
• 2 koppar halv och en halv eller lätt grädde
• 1 kopp socker
• 1 tesked vanilj

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en liten kastrull över kyla eller apelsinjuice på medium till låg värme bara för att sjuda; avlägsna från värme. Tillsätt körsbär eller torkade plommon och låt stå täckt i 1 timme. Dränera inte.

• Steg 2

  Värm ugnen till 350 ° F. Kasta bröd med smält smör i en mycket stor blandningsskål tills den är belagd. Dela brödbitarna jämnt mellan två 1 1/2-quart grytor eller placera i en 3-kvarters rektangulär bakform. Strö hälften av chokladen jämnt över bröd i grytor eller ugnsfat. reservera återstående hälften av choklad. Sked hälften av frukten och vätskan jämnt över chokladskiktet; reservera återstående hälften av frukt och vätska. Topp med återstående bröd.

• Steg 3

  Vispa i ägg, mjölk, halv och en halv eller lätt grädde, socker och vanilj tills de kombineras i en stor blandningsskål. Häll sakta äggblandningen jämnt över skikten i grytorna eller ugnsformen. Tryck lätt på lager.

• Steg 4

  Grädda, täckt, i 45 minuter. Täck av och grädda 15 till 20 minuter mer för 1 1/2 kvadrat grytor eller 30 minuter mer för ugnsrätten eller tills äggdelen i mitten verkar vara inställd. Strö över återstående choklad och frukt med vätska jämnt över toppen. Låt stå ca 1 timme. Servera varmt.

Näringsinnehåll

Per portion: 506 kalorier, (11 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 137 mg kolesterol, 342 mg natrium, 67 g kolhydrater, 3 g fiber, 32 g socker, 11 g protein.