Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera smör och gräddost i en stor skål. Slå med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt pulveriserat socker, kakaopulver, bakpulver, bakpulver och salt. Piska tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Pisk i ägg och vanilj tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl med en träsked. Dela degen i hälften. Täck och kyl cirka 2 timmar eller tills degen är lätt att hantera.
-
För fyllning, rör i en liten skål konserver, torkade körsbär och, om så önskas, konjak.
-
Värm ugnen till 375 grader F. Rikta två kakor med folie; avsätta. Rulla hälften av degen åt gången till en tjocklek på 1/8 tum på en lätt mjöl yta. Skär ut deg med en 3-tum räfflad eller vanlig rund kakaskärare. Placera cirklar på de förberedda kakan. Placera en knapp 1 tesked av fyllningen i mitten av varje cirkel. Borsta lätt kanterna på cirklar med vatten. Vik varje cirkel i hälften; Tryck försiktigt på kanterna för att täta.
-
Grädda i 8 till 9 minuter eller tills kanterna är fast. Överför kakor till ett trådhylla; Häftigt.
-
Kombinera choklad och förkortning i en tung liten kastrull. Koka och rör om på låg värme tills chokladen är smält. Sked chokladblandningen i en tung återförslutningsbar plastpåse. Knipa en liten hörnväska; droppa choklad över kakor. Strö över mandlar. Dryck kakorna igen med choklad om du vill. Låt stå tills choklad går ner.
Att förvara:
Lager kakor mellan bitar av vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvara vid rumstemperatur i upp till 3 dagar. För längre lagring, frysa odekorerade kakor i upp till 3 månader. tina kakor, dryppa med choklad, strö över mandlar och låt stå.
Näringsinnehåll
Per portion: 134 kalorier, (4 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 18 mg kolesterol, 18 g kolhydrater, 1 g fiber, 10 g socker, 1 g protein.
