Orange-ingefära fruktsallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅓ kopp lätt majonnäs
• ⅓ kopp lätt gräddfil
• 1 matsked vit balsamicoäger
• 1 tesked finstrimlad apelsinskal
• 2 msk apelsinjuice
• ¾ tesked malad ingefära
• 2 karambola (stjärnfrukt), halverad och skivad
• 2 apelsiner, skalade och snittade
• 2 kiwifrukt, skalade och hackade
• 1 stor mango eller papaya, skalad, ympad och hackad
• ½ av en liten honunggodmelon, skalad och i tärningar
• 1 recept Candied Gingered Macadamia Nuts

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera majonnäs, gräddfil, vinäger, apelsinskal, apelsinjuice och ingefära i en liten skål.

• Steg 2

  Kombinera frukt i en stor skål. Lägg till förband; omrör försiktigt för att kombinera. Täck och kyl i 1 till 2 timmar. (Kyl inte längre än 2 timmar, eftersom frukt kommer att vattna ut). Strö över Candied Gingered Macadamia Nuts strax före servering. Gör 12 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 133 kalorier, (2 g mättat fett, 7 mg kolesterol, 71 mg natrium, 15 g kolhydrater, 2 g fiber, 1 g protein).

---

Candied Gingered Macadamia Nuts

Ingredienser

• Smör
• ½ kopp grovt hackade makadamianötter
• 3 msk granulerat socker
• 1 matsked smör
• ¼ tesked malad ingefära

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Linjera en liten bakplåt med folie. Smörfolie; avsätta. I en liten stekpanna kan du kombinera macadamianötter, socker, 1 matsked smör och malad ingefära. Koka på medelhög värme, skaka stekpanna ibland tills sockret börjar smälta. Rör inte. Sänk värmen till låg. Fortsätt att laga till sockret är guldbrunt, rör om ibland. Överför mutterblandningen till den beredda bakplåten. Kyl helt. Bryt in i kluster.