Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Skär varje kycklingbröst halv längs i fyra eller fem remsor. Strö kyckling med salt och peppar. Avsätta. Strimla tillräckligt med skal från citronerna för att göra 1 matsked. Pressa ut tillräckligt med juice från citronerna för att göra 1/4 kopp.
För marinad:
-
Kombinera apelsinmarmelad, buljong, citronskal och citronsaft i en medellång metallisk skål. Lägg till kyckling; kasta försiktigt för att täcka. Täck och marinera i kylskåpet i 1 till 4 timmar, rör om ibland.
För doppning sås:
-
Kombinera honung, senap, majonnäs och sesamfrön i en liten skål. Täck och kyl tills den är klar att serveras.
-
Tappa kyckling, kassera marinaden. På spett *, tråd kycklingremsor, dragspel-stil. För en kolgrill, placera kycklingspett på racket på en otäckt grill direkt över medelstora kol. Grilla i 10 till 12 minuter eller tills kycklingen inte längre är rosa, vänd då och då till jämnt. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Placera kycklingspett på grillstället över värmen. Täck och grilla som ovan.)
-
Servera kyckling med doppande sås. Ger 8 portioner.
tips
Om du använder träspett, blötlägg dem i vatten i minst 30 minuter innan du grillar.
Näringsinnehåll
Per portion: 217 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 76 mg kolesterol, 466 mg natrium, 13 g kolhydrater, 0 g fiber, 12 g socker, 30 g protein.
