Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Lägg mjöl i en grund skål. Vispa i ägg och en nypa salt i en annan grund skål. I en tredje grund skål kombinerar majsmjöl och 1/2 tesked salt. Smaksätt fisken med salt och svartpeppar. Doppa fisk i mjöl, sedan äggblandning och sedan majsmjölblandning för att täcka.
-
I en 12-tums stekpanna värms oljan över medelhög tills den snurrar när några få majsmjöl smulor tillsätts (cirka 350 ° F). Lägg fisk till stekpanna, i partier om det behövs. Koka 3 minuter på varje sida eller tills fisken är gyllene och flingor när den testas med en gaffel. Överför till pappershanddukar för att rinna av.
-
Kombinera majonnäs, kapris och cayennepeppar i en liten skål. Sprid över bröd. Topp med fisk, lök och ytterligare kapris. Ger 4 smörgåsar.
Näringsinnehåll
Per portion: 546 kalorier, (4 g mättat fett, 15 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 191 mg kolesterol, 859 mg natrium, 41 g kolhydrater, 3 g fiber, 2 g socker, 37 g protein.
