Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Låt äggvita stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Värm ugnen till 225 ° F. Rada ett stort kakeark med pergamentpapper; avsätta. Lägg i en stor blandningsskål till grädde med tandsten och salt till äggvita. Slå med en elektrisk mixer på hög hastighet tills mjuka toppar bildas (spetsar lockar). Tillsätt gradvis socker, 1 matsked åt gången, slå på hög hastighet tills glansiga och styva toppar bildas (spetsarna står raka). Pissa i myntaxtrakt och grön matfärg.
-
Överför maräng till en konditorpåse med en 1 / 2- till 3/4-tums öppen stjärntopp. Rör stjärnor 1 tum från varandra på det förberedda kakearket. Grädda cirka 60 minuter eller tills marängmarna verkar torra och är stadiga vid lätt beröring. Stäng av ugnen. Låt maräng stå i den stängda ugnen cirka 60 minuter eller tills den är sval och skarp.
-
På en liten kastrullvärme och rör om 2 uns choklad och vegetabilisk olja på svag värme tills de smälter och släta. Sprid ungefär 1/2 tesked varje smält choklad på de plana sidorna (botten) av halva marängsen. Pressa de plana sidorna på de återstående kakorna mot fyllningen. Låt stå tills det är inställt.
tips
Lägg de ofyllda kakorna mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare. omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader. Fyll kakor innan servering.
Näringsinnehåll
Per portion: 47 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 46 mg natrium, 10 g kolhydrater, 0 g fiber, 9 g socker, 1 g protein.
