Köttbulle och grönsaksoppa med pasta | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

3 14 uns kan köttbuljong
1 12 ounce paket frysta kokta köttbullar
1 15 uns kan stora norra bönor eller cannellini bönor (vita njurbönor), sköljda och tömda
1 14, 5 ounce kan tärda tomater med basilika, vitlök och oregano, odras
1 10 ounce paket frysta blandade grönsaker
1 kopp torkad liten pasta (som makaroner, liten skal, mini penne eller rotini)
Crusty bröd (valfritt)
Strimlad parmesanost (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Kombinera buljong, köttbullar, bönor, odränerade tomater och grönsaker i en 4-liter holländsk ugn. Ta till kokande; rör in pasta. Återgå till kokning; Sänk värmen. Ljuta, avtäckt, cirka 10 minuter, eller tills pastaen är mjuk. För att servera, sleva soppa i skålar. Servera om så önskas med bröd och strö varje portion med parmesanost. Gör 6 till 8 serveringar av maträtten.

Nötkött och grönsaksoppa med pasta:

Förbered som ovan, med undantag för en kyl med kokt nötkött med 17 ounce-paket med sås för de frysta kokta köttbullarna. Gör 6 till 8 portioner.

Frysningstips

Förbered soppa enligt anvisningarna. Låt soppan svalna. Överför soppa till en fryssäker behållare, vilket lämnar cirka 1/2 tum utrymme mellan toppen av soppan och kanten på behållaren. Märk och frys upp till 3 månader. Värm upp igen i mikrovågsugnen eller på spisen. Strö om så önskas med färsk italiensk persilja (plattblad) när du serverar.