Köttbollsmörgås med kryddig mayo | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 recept Mealmaker Meatballs
• ¾ kopp lätt majonnäs eller salladdressing
• 2 - 3 matskedar färsk koriander
• 1 - 1, 5 tsk chilipulver
• 6 ciabatta eller andra hjärta bullar, delade
• 4 gram Monterey Jackost med jalapeno paprika eller Monterey Jackost, strimlad (1 kopp)
• ⅓ kopp strimlad morot
• ⅓ kopp strimlad, skalad jicama
• 1 - 2 jalapeno chilipeppar, utsäde och tunt skivad (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förbered och bakade köttbullar Rör i en liten skål majonnäs, koriander och chilipulver; avsätta. Ställ in ugnen på borrning och ordna ugnsstället 4 tum från värmen.

• Steg 2

  Placera ciabatta eller bullar, delad uppåt, på en stor bakplatta. Strö ost på bullebotten. Kasta ca 1 minut eller tills bullarna är rostade och osten är smält. Sprid den skurna sidan av bulle toppar med majonnäsblandning. Placera heta köttbullar på bullebotten; toppa med morot, jicama och, om så önskas, jalapenoskivor. Gör 6 portioner.

Cooking Club Vägbeskrivning:

Förbered och baka köttbullar. Kyl lite. Dela upp och överför till plastbehållare eller frysbehållare för varje medlem. Täck och kyl upp till 2 dagar eller frys upp till en månad. Om du kyler köttbullar, placera majonnäsblandning, ost, morot, jicama och jalapeno paprika i förvaringsbehållare. Om frysning köttbullar, förbered majonnäsblandning, ost, morot, jicama och jalapeno paprika st serveringstid.

Uppvärmning och servering:

Uppvärmning och servering: Tina frysta köttbullar över natten i kylen, om det behövs. Placera köttbullar på det ouppvärmda stället i en slaktkanna. Borra 4 tum från värmen cirka 5 minuter eller tills den är uppvärmd genom att vrida en gång. Sätt ihop som ovan.

Näringsinnehåll

Per portion: 537 kalorier, (9 g mättat fett, 4 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 106 mg kolesterol, 1010 mg natrium, 53 g kolhydrater, 3 g fiber, 3 g socker, 28 g protein.

---

Mealmaker Meatballs

Ingredienser

• 1 ägg, slagen
• 1 ¼ koppar mjuk fransk eller italiensk brödkrumm
• ¼ kopp finhakad lök
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 1 tesked torkad oregano eller torkad timjan, krossad
• ⅛ tesked cayennepeppar eller 1/4 tesked slipad svartpeppar
• 1 pund magert nötkött

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 400 grader F. Lägg en 15x10x1-tums bakpanna med folie; avsätta. Kombinera ägget, brödsmulor, lök, vitlök, oregano, salt och peppar i en stor skål. Lägg till nötkött; blanda väl. Forma till 24 köttbullar (cirka 1 msk blandning per köttbulle). Ordna köttbullar i beredd panna. Grädda 15 minuter eller tills juicen är klar. Tappa bort fett. Gör 24 köttbullar.

• Steg 2

  Varje köttbulle: 41 kal, 2 g totalt fett (1 g mätt fett), 21 mg kol., 71 mg natrium, 1 g kolhydrat, 0 g fiber, 4 g pro.

*Notera:

Använd en mixer eller matprocessor för att skapa mjuka brödsmulor. Cirka 1-1 / 2 ounces break ger 1 kopp smulor.

Testkökstips:

Jobbet går snabbt när en person gör köttbullar medan andra utför andra uppgifter. Sätt åt sidan en plats vid köksbordet så att köttbollstillverkaren kan sitta.