Italiensk kycklingsmörgås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 12 uns hudlösa, benfria kycklinglår, skär i tunna remsor
• 1 tesked torkad italiensk smaksättning, krossad
• 2 tsk olivolja
• ¾ kopp grön paprika remsor (1 medium)
• ¾ kopp röd paprika remsor (1 medium)
• ¾ kopp tunt skivad lök (1 medium)
• ⅔ kopp lätt rostad paprika och vitlökssmakad pastasås
• 4 hopfällbara plattbröd med rosmarin-och-olivolja
• ½ kopp strimlad delskum mozzarellaost
• ¼ kopp grovt hackad mild banan paprika
• 2 matskedar färsk basilika

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Säsong kyckling med italiensk smaksättning. Kok kyckling i varm olja på medelhög värme i 5 minuter eller bara tills den är brun i en stor stekpanna. Rör i grön paprika, röd paprika och lök. Koka i 5 till 7 minuter mer eller tills grönsakerna bara är mjuka. Rör in pastasås; värma igenom.

• Steg 2

  Sked kycklingblandningen jämnt på en sida av varje plattbröd. Strö över mozzarellaost, banan paprika och basilika. Vik plattbröd i två delar (smörgåsarna blir fulla).

• Steg 3

  Förvärm en täckt inomhusgrill, paninipress, grillpanna eller stor stekpanna. Lägg smörgåsar, halv åt gången, i grillen. Täck och kok 3 till 4 minuter eller tills brunet och ost är smält. (Om du använder en grillpanna eller stekpanna ska du placera smörgåsar på grillpannan eller stekpannan. Vikta smörgåsarna ner * och koka i 2 till 3 minuter eller tills brödet rostas. Vänd smörgåsarna, vikt dem ner och koka cirka 2 minuter mer eller tills rostat och ost smälts.)

*Tips:

* Vik ner smörgåsarna genom att placera en tung stekpanna ovanpå dem; lägg till några öppna burkar med mat till toppspannan. (Om du använder en tung gjutjärnspanna kanske du inte behöver använda burkarna för vikt.)

Näringsinnehåll

Per portion: 309 kalorier, (3 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 90 mg kolesterol, 577 mg natrium, 31 g kolhydrater, 6 g fiber, 7 g socker, 27 g protein.