Grekisk slarvig joe pitas | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ kilo malt lamm
• 1 kopp hackad söt lök (1 stor)
• 3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
• 1 15 uns kan garbanzobönor (kikärter), sköljas och dräneras
• 1 14, 5 ounce kan stuvade tomater, urrivna och skära upp
• ¼ kopp torrt rött vin
• 1 laurblad
• 1 tesked torkad oregano, krossad
• 1 tesked torkad mynta, krossad
• ½ tesked salt
• ½ tesked torkad timjan, krossad
• ½ tesked torkad marjoram, krossad
• 6 helvete eller vanliga pitabrödrundor, skär i hälften
• Blandade toppers, till exempel smulad fetaost med tomater och basilika eller vanlig fetaost, skivad gurka och / eller skivade Kalamata-oliver (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor stekpanna koka malt lamm, lök och vitlök på medelhög värme tills köttet är brunt och löken är mjukt, med en träsked för att bryta upp köttet när det lagar mat. Tappa bort fett.

• Steg 2

  Kombinera köttblandning, bönor, tomater, vin, lagerblad, oregano, mynta, salt, timjan och marjoram i en 4- till 5-liters långsam spis.

• Steg 3

  Täck och koka i lågvärme-inställning i 6 till 8 timmar eller vid högvärmningsinställning i 3 till 4 timmar. Ta bort och kasta laurbladet.

• Steg 4

  För att servera använder du en slitsad sked för att skedja köttblandningen i pitabrödhalvor. Lägg till önskad toppers om så önskas.

Näringsinnehåll

Per portion: 307 kalorier, (6 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 41 mg kolesterol, 448 mg natrium, 30 g kolhydrater, 5 g fiber, 4 g socker, 15 g protein.