Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Orange Churro-glasyr:
- Kalk- och pistaschurroglasyr:
- Födelsedagstårta Churro Glaze:
- Mexikansk choklad Churro-glasyr:
- Näringsinnehåll
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombiner vatten, smör, brunt socker och salt i en medelhög kastrull. Häll till kokning på medelhög värme. Tillsätt mjöl och anisfrön på en gång, rör om kraftigt med en träsked. Koka och rör om tills blandningen bildar en boll och drar bort från sidorna på pannan. Ta bort från värmen och kyl i 10 minuter. Tillsätt ägg, mandelekstrakt och anisekstrakt, slår blandningen väl med en träsked.
-
Värm ugnen till 300 ° F. Överför blandningen till en dekorationspåse försedd med en stor öppen stjärnspets. Linje en stor bakplåt med vaxat papper. Rör 4x1-tums stockar på den förberedda bakplåten.
-
I en djup kastrull värms 2 tum olja till 375 ° F. Stek stockar, några i taget, i varm olja cirka 2 minuter eller tills de är gyllenbruna på båda sidor och vrid en gång. Tappa av pappershanddukar. Håll varmen i ugnen medan du steker de återstående churrosna.
-
Doppa churros i önskad Churro Glaze och lägg på en rack över en bakplåt. Värm upp glasyren i mikrovågsugnen efter behov för att upprätthålla doppningskonsistensen.
Orange Churro-glasyr:
Kombinera 1/4 kopp apelsinjuice, 1 matsked smör och en matsked agave nektar eller lätt majs sirap i en medium skål med mikrovågsugn. Mikrovågsugn på 100 procent effekt (hög) i 1 minut. Tillsätt 1 tesked orange likör om så önskas. Vispa in 2 koppar pulveriserat socker och vispa tills glasyren är jämn. Visp om så önskas tillräckligt med orange matfärg, en droppe i taget, för att göra önskad färg. Strö glaserade churros med finstrimlad apelsinskal. (Gör cirka 1 kopp.) Näringsanalys per portion: 820 kalorier, 5 g protein, 97 g kolhydrat, 47 g totalt fett (15 g mätt fett), 95 mg kolesterol, 1 g fiber, 71 g totalt socker, 13% Vitamin A, 14% C-vitamin, 475 mg natrium, 3% kalcium, 11% järn
Kalk- och pistaschurroglasyr:
I en medium mikrovågsäker skål kombinerar du 1/4 kopp limesaft, 1/4 kopp finhackade pistascher, 1 matsked smör och 1 matsked agave nektar eller lätt majs sirap. Mikrovågsugn på 100 procent effekt (hög) i 1 minut. Vispa in 2 koppar pulveriserat socker och vispa tills glasyren är jämn. Visp om så önskas tillräckligt med grön matfärg, en droppe i taget, för att göra önskad färg. Strö glaserade churros med ytterligare finhackade pistascher. (Gör cirka 1 kopp.) Näringsanalys per portion: 884 kalorier, 8 g protein, 100 g kolhydrat, 52 g totalt fett (16 g mätt fett), 95 mg kolesterol, 2 g fiber, 70 g totalt socker, 13% Vitamin A, 8% C-vitamin, 527 mg natrium, 4% kalcium, 13% järn
Födelsedagstårta Churro Glaze:
Kombiner 1/4 kopp helmjölk, en matsked smör, 1 matsked lätt majs sirap och en tesked vanilj i en medium skål med mikrovågsugn. Mikrovågsugn på 100 procent effekt (hög) i 1 minut. Vispa in 2 koppar pulveriserat socker och vispa tills glasyren är jämn. Strö glaserade churros med flerfärgade strössel. (Gör cirka 1 kopp.) Näringsanalys per portion: 855 kalorier, 6 g protein, 100 g kolhydrat, 49 g totalt fett (15 g mätt fett), 96 mg kolesterol, 1 g fiber, 74 g totalt socker, 13% Vitamin A, 0% C-vitamin, 485 mg natrium, 5% kalcium, 10% järn
Mexikansk choklad Churro-glasyr:
I en medium mikrovågsäker skål kan du kombinera 4 uns bittersöt chokladbitar, 1/2 kopp helmjölk, 2 msk smör, 1 matsked agavnektar eller lätt majs sirap, 1 tesked vanilj och 1/2 tesked kanel. Mikrovågsugn på 100 procent effekt (hög) i 2 minuter. Vispa in 2 koppar pulveriserat socker och vispa tills glasyren är jämn. Strö om så önskas glaserade churros med finhackade jordnötter. Strö över ytterligare slipad kanel. (Gör cirka 1 1/3 koppar.) Näringsanalys per portion: 1003 kalorier, 8 g protein, 112 g kolhydrat, 62 g totalt fett (24 g mätt fett), 106 mg kolesterol, 3 g fiber, 82 g totalt socker, 16% A-vitamin, 0% C-vitamin, 514 mg natrium, 8% kalcium, 22% järn
Näringsinnehåll
Per portion: 820 kalorier, (15 g mättat fett, 19 g fleromättat fett, 10 g enomättat fett), 95 mg kolesterol, 475 mg natrium, 97 g kolhydrater, 1 g fiber, 71 g socker, 5 g protein.
