Lätt grön chili | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ¾ pund nötköttkött
• 1 16 ounce can hominy eller en 12-ounce can hela kärnmajs, dränerad
• 1 14, 5 uns kan tomater, skär upp
• 1 stor lök, hackad
• 1 4 uns kan tärnad grön chilipeppar, dränerad
• ½ kopp vatten
• 1 tesked torkad oregano, krossad
• 1 tsk granulat med direktköttbiff
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 1 16 uns kan röda njurbönor eller pintobönor, uppvärmda och dränerade

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Klipp av separerbart fett från grytkött och skär sedan i 3/4-tums bitar.

• Steg 2

  Rör i kött, hominy eller majs, orivna tomater, lök, chilipeppar, vatten, oregano, bouillongranulat och vitlök i 3-kvarts kastrull. Värm till kokande. Sänk värmen. Täck och låt sjuda ca 1-1 / 2 timmar eller tills köttet är mjukt. För att servera, slev blandningen i enskilda skålar och toppa med heta njur- eller pintobönor. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 352 kalorier, 60 mg kolesterol, 878 mg natrium, 40 g kolhydrater, 28 g protein.