Krämig kyckling med majsmjölklimpar | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

12 uns hudlösa, benfria kycklingbrösthalvor
2 koppar önskade färska grönsaker, som hackade morötter, hackad kålrot, hackad rutabaga, hackad lök och / eller gröna bönor skurna i 1-tums bitar
1 9 ounce paket frysta hela kärnmajs
1 vitlöksklyftan, hackad
½ tesked salt
½ tesked torkad basilika, krossad
¼ tesked torr senap
⅛ tesked svartpeppar
1 kopp vegetabilisk buljong eller vatten
⅓ kopp helmjöl
⅓ kopp gul majsmjöl
1 tesked bakpulver
⅛ tesked salt
Streck svartpeppar
¼ kopp mjölk
2 matskedar matolja
¼ kopp helmjöl
¾ kopp mjölk

Steg 1
Skär kycklingen i 3/4-tums bitar. Kombinera kyckling, önskad grönsaker, majs, vitlök, 1/2 tesked salt, basilika, senap, 1/8 tesked svart paprika och grönsaksbuljong eller vatten i en 4- eller 6-liters tryckkokare.
Steg 2
Lås locket på plats. Placera tryckregulatorn på ventilationsröret (om du har en första generationens spis). Öppna spisen vid hög värme. Minska värmen precis tillräckligt för att upprätthålla trycket och tryckregulatorn vaggar lätt koka i 3 minuter.
Steg 3
När blandningen kokar, rör i 1/3 kopp mjöl, majsmjöl, bakpulver, 1/8 tesked salt och streck svartpeppar i en liten skål. Kombinera 1/4 kopp mjölk och matolja; tillsätt till mjölblandningen under omrörning tills den kombineras.

Steg 4
Släpp trycket snabbt. Ta försiktigt av locket.
Steg 5
Rör i 1/4 kopp mjöl och 3/4 kopp mjölk i en liten blandningsskål; lägg till tryckkokaren. Låt koka och rör om på medelhög tills den blir tjock och bubblande. Släpp dumpling smeten från en matsked för att göra 4 högar ovanpå bubblande kycklingblandning. Täck löst (lås inte locket) och låt sjuda i 10 till 12 minuter eller tills en tandpetare som sitter i nära dumplets mitt kommer ut. Gör fyra portioner till maträtt.