Kokosnöt kalkon spjut | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

8 6 tum bambuspettar
½ kopp köpt osötad kokosmjölk
2 matskedar rostad strimlad kokosnöt
1 tsk brunt socker
1 tesked köpt grön curry pasta
1 tesked köpt röd curry pasta
12 gram kalkonfilé, skär i 1-tums remsor eller 12 benfria kycklinganbud
1 matsked fem-krydda pulver
¼ tesked salt
1 matsked rostad jordnötsolja, jordnötsolja eller matolja
2 Nyckellister, halverade tvärs

Vägbeskrivning

Steg 1
Blötlägg spett i vatten i 30 minuter.
Steg 2
Rör samman kokosnötsmjölk, rostad kokosnöt och brunt socker i en liten skål. Dela blandningen i hälften. Rör om grön currypasta i hälften av blandningen; täck och kyl till kyltid. Rör om röd currypasta i kvarvarande kokosnötblandning; täck och kyl till kyltid.
Steg 3
Gnid kalkon- eller kycklingremsor med femkryddapulver och salt. Placera, om så önskas, mellan två ark med klar plastfolie. Använd den platta änden på en mallet, pund försiktigt remsor till 1/4-tum tjocklek.
Steg 4
Trä rånade remsor i längdriktningen på blöta bambuspettar. Håll remsorna raka; väva inte. Borsta kalkon med olja.
Steg 5
Placera spett på racket på grillen direkt över medelhög värme. Grilla i 8 till 10 minuter eller tills juicer bara rensar och vrids en gång. Servera med kokos-currysåser och kalkhalvor. Ger 4 portioner förrätt.

tips

Så här gör du ditt eget femkryddpulver: Kombiner 3 msk kanel, 6 hela stjärnaanis eller 2 tesked anisfrön, 1-1 / 2 teskär fänkålfrön, 1 till 2 hela torkade chilipeppar och 3 / 4 tesked slipade kryddnejlika. Täck och bland kryddor till ett fint pulver. Förvara i en tätt täckt behållare i upp till 2 månader. Gör 1/4 kopp.