Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 325 grader F. För skorpa, i en medium skål, kombinera krossade chokladwafers, smält smör och kanel; kasta försiktigt för att blanda. Tryck blandningen på botten och upp på sidan av en 9- eller 10-tums springform. Avsätta.
-
För fyllning i en stor skål, kombinera gräddeost, gräddfil, socker och smält choklad. Slå med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet tills den är jämn. Rör i ägg med en träsked tills de kombineras. Rör in likör, vispgrädde eller mjölk och vanilj.
-
Häll påfyllningen i skorpan. Placera springformen i grunt bakpanna. Baka i 50 till 60 minuter eller tills mitten nästan är inställd när den skakas försiktigt.
-
Kyl i fjäderformspanna på ett trådhylla i 15 minuter. Lossa från en sida av pannan med en liten vass kniv. Kyl i 30 minuter mer. Ta bort sidan av fjäderformen. Kyl i 1 timme. Täck och kyl i minst 6 timmar eller upp till 24 timmar.
-
Överför ostkakan till en tallrik innan du serverar. Börja med färska hallon och droppa med 1/3 kopp smält choklad, om så önskas. Gör 16 portioner.
*
Om du använder en 10-tums springform, använd 1-3 / 4 koppar krossade chokladskivor (cirka 21 kakor) och 7 msk smör, smält, för jordskorpan.
Näringsinnehåll
Per portion: 405 kalorier, (17 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 109 mg kolesterol, 252 mg natrium, 32 g kolhydrater, 2 g fiber, 25 g socker, 7 g protein.
