Kycklingpaella | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 matskedar olivolja
• 1 kopp hackad lök
• 1 stor röd paprika, skär i tunna remsor
• 12 uns hudlösa, benfria kycklingbrösthalvor, skär i remsor av bitstorlek
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• ½ tesked paprika
• ¼ tesked mark gurkmeja
• 1 ¾ koppar omedelbart brunt ris
• 1 14, 5 uns kan kycklingsbuljong med reducerat natrium
• ¼ vatten
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked svartpeppar
• 2 medelstora tomater, utsäde och hackade
• 1 kopp frysta ärter

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor stekpanna värms olja över medelhög värme. Tillsätt lök och paprika; koka och rör om cirka 4 minuter eller tills löken är mjukt.

• Steg 2

  Tillsätt kyckling, vitlök, paprika och gurkmeja. Koka och rör om tills kycklingen är brun. Rör i okokt ris, buljong, vatten, salt och svartpeppar.

• Steg 3

  Ta till kokande; Sänk värmen. Larm, täckt, i 10 minuter. Avlägsna från värme. Rör in tomater och ärtor. Täck och låt stå i 5 minuter innan servering. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 333 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 49 mg kolesterol, 506 mg natrium, 37 g kolhydrater, 6 g fiber, 5 g socker, 27 g protein.