Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 350 grader F. Kombiner 1-1 / 2 koppar mjöl, 2 matskedar socker och 1/4 tesked salt i en medium skål. Skär i smör med en bakelseblandare tills bitarna är ärtstora. Rör ihop 1 av äggulorna och 1 matsked vatten. Strö över mjölblandningen och släng med en gaffel för att kombinera (blandningen blir smulig). Tryck krummblandning på botten och uppsidorna av en smörjad 9x2-tums rund kakpanna eller fjäderform. Sprid 1/4 kopp konserver över den nedre skorpan; avsätta.
-
För smeten, i en stor skål, kombinera återstående 1-1 / 4 koppar mjöl, 3/4 kopp socker, mandel, bakpulver och 1/2 tesked salt. Kombinera återstående 2 äggulor, mjölk, olja och vanilj i en liten skål. Tillsätt till mjölblandningen under omrörning tills den kombineras. avsätta.
-
I en medelblandningsskål, slå äggvita och grädde tartar med en elektrisk mixer på medium till hög hastighet tills styva toppar bildas (spetsarna står raka) Vik äggvita i mjölblandningen. Häll i smuljfodrad panna.
-
Grädda cirka 45 minuter eller tills kakan springer tillbaka när den är lätt vidrörad och en träpetare i mitten nära mitten kommer ut. Kyl på ett trådhylla i 15 minuter. Ta bort från pannan; cool på tråd rack.
-
Placera kakan på serveringsplattan, skorpasidan nedåt. Sprid toppen av kakan med hälften av de återstående konserverna. Ordna frukt ovanpå kakan. Återstående värme bevaras på låg värme tills det smälter. Tappa över frukt. Servera med vispad grädde. Ger 8 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 664 kalorier, (14 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 134 mg kolesterol, 465 mg natrium, 83 g kolhydrater, 3 g fiber, 40 g socker, 10 g protein.
