Wasabglasad vitfisk med grönsaksslak | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 4 uns färska vita köttfria filéer, cirka 3/4 tum tjocka *
• 2 matskedar sojasås med reducerad natrium
• 1 tesked rostad sesamolja
• ½ tesked socker
• ¼ tesked wasabipulver eller 1 matsked förberedd pepparrot
• 1 zucchini, grovt strimlad (ca 1-1 / 3 koppar)
• 1 kopp skivade rädisor
• 1 kopp färska ärtskida
• 3 msk färsk gräslök
• 3 matskedar risäger

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skölj fisk; klappa torrt. Kombinera sojasås, 1/2 tesked sesamolja, 1/4 tesked socker och wasabipulver eller pepparrot i en liten skål. Borsta sojablandningen över fisken. Grilla fisken på det lätt smörda racket på en otäckt grill direkt över medelstora kol i 6 till 9 minuter eller tills fisken lätt flingar när den testas med en gaffel, vänd efter 4 minuter.

• Steg 2

  Samtidigt, för grönsakslaw, i en medium skål kombinerar zucchini, rädisor, ärtskida och 2 matskedar gräslök. Rör ihop vinäger, resterande sesamolja och återstående socker. Tappa över zucchiniblandningen; kasta för att kombinera. Strö återstående gräslök över fisken. Servera fisk med grönsaksslak.

tips

Använd vitfisk, havsbas, orange grovfisk eller andra liknande fiskfiléer.

Näringsinnehåll

Per portion: 141 kalorier (1 g mättat fett, 60 mg kolesterol, 363 mg natrium, 6 g kolhydrater, 1 g fiber, 24 g protein).