Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera socker och mjöl i en medium blandningsskål; tillsätt äggulorna. Pisk blandningen med en trådvisp tills den kombineras; avsätta. I en tung medellång kastrull värm mjölk över medelhög bara till kokande. Avlägsna från värme. Slå gradvis varm mjölk i äggblandningen med trådvisp; sätt tillbaka hela blandningen i kastrullen. Låt koka på medelhög värme tills bubblande, whisky konstant. Låt koka i 2 minuter till. Avlägsna från värme. Tillsätt vit bakstång, vanilj och mandelekstrakt. Låt stå 1 minut; rör tills den är jämn.
-
Överför blandningen till en skål. Täck ytan med plastfolie för att förhindra att huden bildas. svalna till rumstemperatur. I en medium blandningsskål slå smör på medium till hög hastighet tills det är fluffigt. Tillsätt kyld bakbandsblandning, en fjärdedel åt gången, och slå på låg hastighet efter varje tillsats tills de kombineras. Gör tillräckligt för att frysa toppar och sidor i två 8- eller 9-tums lager.
Näringsinnehåll
Per portion: 298 kalorier, (14 g mättat fett, 155 mg kolesterol, 189 mg natrium, 19 g kolhydrater, 0 g fiber, 4 g protein.
