Grönsakssallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 15 ounce kanterter, dränerad
• 1 14, 5 uns kan vit eller gul hela kärnmajs, dränerad
• 1 14, 5 ounce kan fransklippta gröna bönor, dränerade
• 1 kopp hackad selleri (2 stjälkar)
• ½ kopp hackad grön paprika (1 liten)
• ½ kopp skivad grön lök
• 1 4 ounce burk tärnad pimiento, dränerad
• ½ kopp socker
• ¼ kopp olivolja
• ¼ kopp vinäger

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera ärtor, majs, gröna bönor, selleri, grön paprika, grön lök och pimiento i en stor skål. Kombinera socker, olivolja och vinäger i en liten skål under omrörning tills sockret är upplöst. Häll sockerblandningen över grönsaksblandningen, rör om väl för att kombinera. Täck och kyl i minst 6 timmar eller upp till 24 timmar, rör om ibland. Låt stå i 15 minuter innan servering. uppståndelse. Servera med en slitssked. Ger 10 portioner på sidan.

Kostbörser:

1 annat kolhydrat, 1 grönsak, 1 fett.

Testkökstips:

Om du har något av salladöverskottet, täck och förvara den i kylen i upp till 3 dagar.

Näringsinnehåll

Per portion: 140 kalorier, (1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 350 mg natrium, 20 g kolhydrater, 3 g fiber, 2 g protein).