Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Lägg kött i en ångkorg i en mycket stor stekpanna. Lägg vatten till pannan till precis under korgen. Ta till kokande. Ånga täckt, 10 till 15 minuter för medium (160 ° F); svalt kött något. Förpacka i plastfolie eller vaxat papper och frys 30 minuter eller tills det är fast.
-
Skär kött med en vass kniv över kornet i 1 / 8- till 1/4-tums skivor. För marinad i en stor skål kombinera resterande ingredienser. Tillsätt kött; rör om för att täcka. Täck och marinera i kylen över natten.
-
Tappa av kött i en durkslag och kassera marinaden. Ordna köttskivor i ett enda lager på nätfodrade dehydratorbrickor.
-
Dehydratisera vid 160 ° F cirka 6 timmar eller tills det är torrt. För att kontrollera doneness, ta bort en skiva från dehydrator; Häftigt. Den ryckiga bör lätt brytas i hälften när du är klar. Förvaras vid rumstemperatur upp till 3 veckor.
Näringsinnehåll
Per portion: 102 kalorier, (1 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 35 mg kolesterol, 435 mg natrium, 4 g kolhydrater, 0 g fiber, 4 g socker, 14 g protein.
