Kryddig hamburgare av nötkött och bönor | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 lätt slagen äggvita
½ 15 ounce burk (3/4 kopp) pintobönor, dränerad och mosad
¼ kopp mjuk fullkornsbröd smulor
¼ kopp finhackad selleri
1 matsked konserverad tärnad grön chilipeppar eller 1 tsk hackad konserverad jalapeno paprika
⅛ tesked vitlökspulver
1 pund magert nötkött
4 8 tum mjöltortillor, halverade
8 salladsblad
1 kopp salsa

Vägbeskrivning

Steg 1
Kombinera äggvita, bönor, brödsmulor, selleri, chilipeppar och vitlökspulver i en stor blandningsskål. Tillsätt malet nötkött, bland det väl.
Steg 2
Forma köttblandningen till åtta 1/2-tum tjocka ovala hamburgare.
Steg 3
Placera hamburgare på det ouppvärmda stället i en broilerpanna. Slipa 4 tum från värmen i 12 till 14 minuter eller tills en omedelbar avläst termometer placerad i sidan av hamburgaren registrerar 160 grader F, vrid en gång.
Steg 4
För att servera lägger du ett salladblad och en hamburgare i mitten av varje tortillahalva. Topp med 1 matsked salsa. Ta upp tortillaändarna upp och om igen. Börja med en annan matsked salsa. Ger 8 portioner.

tips

Förbered hamburgare men kok inte. Packa in hamburgare individuellt i fryspapper eller -folie och placera i lufttätt frysbehållare eller plastfrys. Försegla, märk och frys okokta köttkakor. Tina helt i kylskåp över natten. Laga mat enligt ovan.