Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tvätta en massa regnbågsskiva väl; dränera i ett durkslag. Riv löv från stjälkarna, håll stjälkar och löv åtskilda. Bundla bladen och skär dem i breda remsor. Klipp av stjälkar, ta bort strängarna och skiv ca 1/4 tum tjocka (cirka 8 koppar blad och 1 kopp stjälkar).
-
I en stor stekpanna, koka stjälkar, vitlök, za'atar och salt och svartpeppar (efter smak) i varm olja på medelhög värme i 2 till 3 minuter eller tills stjälkarna börjar mjukna. Öka värmen till medelhög; lägg till bordsblad. Koka och rör om 2 till 3 minuter eller tills de är mjuka. Avsluta med en pressa färsk citronsaft. Topp med rostade pepitas.
