Röda bönor, ost och trippelkylsgryta | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• 1 8 uns kartong gräddfil
• 2 matskedar heltidsmjöl
• 1 ½ kopp strimlad Monterey Jack ost (6 ounces)
• 2 4 uns burkar tärnad grön chilipeppar, dränerad
• 1 kopp finhakad lök (1 stor)
• 1 färsk jalapeño chilipeppar, utsäde och finhackad *
• 1 matsked finhakad chipotlepeppar i adobosås
• ½ tesked torkad timjan, krossad
• ¼ tesked torkad oregano, krossad
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 2 15 uns burkar röda bönor eller pintobönor, sköljda och tömda
• 2 koppar blå och / eller vita majs tortillachips, krossade (1/2 kopp)
• Hackade tomater
• Skivad färsk jalapeño chilipeppar *

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 ° F. Täck lätt en kvadratisk tvåformad bakform med kokspray; avsätta. Kombinera gräddfil och mjöl i en stor skål. Rör i 1 kopp ost, tärnad grön chilipeppar, lök, finhakad jalapeñopiper, chipotlepeppar, timjan, oregano och svartpeppar. Rör försiktigt in bönor.

• Steg 1

  Överför bönablandningen till den beredda bakplattan. Strö över återstående 1/2 kopp ost. Grädda, otäckt, i 30 till 35 minuter eller tills bubblande.

• Steg 2

  Börja med tortillachips, tomater och skivade jalapeñopappar före servering.

*Tips:

Eftersom chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik direkt kontakt med dem så mycket som möjligt. Bär handskar av plast eller gummi när du arbetar med chilipeppar. Om dina bara händer rör vid paprika, tvätta händerna och naglarna väl med tvål och varmt vatten.

Näringsinnehåll

Per portion: 336 kalorier, (10 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 5 g enomättat fett), 45 mg kolesterol, 642 mg natrium, 30 g kolhydrater, 8 g fiber, 6 g socker, 16 g protein.