Grytstekt paprikash | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 2, 5 pund nötköttstekt
• 2 matskedar paprika
• ½ tesked rökt paprika
• 1 14, 5 uns kan tärnad tomater, odras
• 1 14, 5 uns kan köttbuljong
• 3 medelstora lökar, halverade och skär i 1/2-tums skivor
• 3 stora morötter, grovt hackade
• 1 12 ounce burk rostad röd paprika, tappad och skuren i 1/2-tums breda remsor
• ¼ kopp vatten
• 2 matskedar majsstärkelse
• 1 8 uns kartong gräddfil
• Salt
• Malen svartpeppar
• 4 uns torkade medellånga nudlar
• ¼ kopp smör
• ⅓ kopp med italiensk persilja (plattblad)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Klipp fett från kött; skär kött i fyra bitar. Placera kött i en 4- till 5-kvart långsam spis. Kombinera paprika och rökt paprika i en liten skål. Strö paprikablandning över nötkött. Top med tomater, buljong, lök, morötter och paprika.

• Steg 2

  Täck och koka i lågvärmeinställning i 10 till 12 timmar eller vid högvärmningsinställning i 5 till 6 timmar.

• Steg 3

  Överför kött till en skärbräda med tång. Använd två gafflar för att dra isär kött i grova rivor. Skumma fett från kokvätska. Rör tillbaka köttet i spis. Ställ in spis i hög värme. Vispa i vattnet och majsstärken i en liten skål. Rör majsstärkelseblandningen i blandningen i spis. Täck och koka i 30 minuter till. Rör i gräddfil. Smak till smak med salt och svartpeppar.

• Steg 4

  Under tiden, koka nudlar enligt paketets anvisningar; dränera. Kasta med smör. Servera köttblandningen över nudlar. Strö över persilja.

Näringsinnehåll

Per portion: 523 kalorier, (13 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 10 g enomättat fett), 136 mg kolesterol, 590 mg natrium, 35 g kolhydrater, 4 g fiber, 6 g socker, 34 g protein.